オーナー

【氷菓子屋KOMARU／オーナー松山照三】
高校卒業後、某自動車専門学校を卒業しエンジニアへ。
その後たこ焼き屋を開店。
縁もゆかりもない佐賀の地で一躍人気店になる。
25歳で料理人を志し、30歳で「御料理まつ山」を開店。
ミシュランガイド福岡で連続一つ星を獲得。
食べログアワードでブロンズ、シルバー受賞
ゴ・エ・ミヨ3トック獲得
また、子どもたちのために食育にも力を入れている。